Mau di Bali, Paris, maupun saat traveling, kopi enak selalu saya cari. Udah jadi kebiasaan untuk menenggak secangkir cappuccino sebelum mulai kerja atau memulai hari. Saking addictnya sama kopi, saya dan suami bahkan milih Melbourne sebagai destinasi traveling di Australia berkat reputasinya sebagai surganya kopi enak di Australia. Selama 2 minggu traveling ke Melbourne, setiap hari kita nyicip coffee Melbourne dan berpetualang ke berbagai coffee shop di Melbourne. Berikut 6 coffee shop di Melbourne yang bisa saya rekomendasiin ke kamu:

1. MAKER

Coffee shop di Melbourne yang paling sering saya datengin karena lokasinya yang strategis di Little Bourke CBD, gak jauh dari hotel. Pas lewat disini kita penasaran soalnya coffee shop di Melbourne ini penuh terus. Spacenya yang berdesain minimalis warna putih terlihat cozy buat nongkrong, terutama outdoor spacenya. Saya cobain deh flat whitenya, dan coffee di Melbourne ini sukses bikin mata melek plus balik lagi kesini pas butuh kopi!

Semua kopi disini berasal dari single origin, gak ada blendnya. Hal ini karena ownersnya Maker, Stephanie dan John Vroom, yang merupakan veteran di industri kopi, gak percaya akan kopi blends. Mereka beranggapan bahwa dengan perhatian yang tepat terhadap sumber kopi, proses pemanggangan, dan penyajian, kopi single origin dapat memiliki cita rasa yang sama lengkap dan nikmat seperti kopi yang berasal dari berbagai lokasi. Kamu bisa nemuin biji kopi dari berbagai penjuru dunia di Maker, mulai dari Brazil sampai Kolombia. Maker Coffee yang buka sejak tahun 2015 kini tersebar di 5 lokasi di Melbourne.

MAKER

387 Little Bourke St, Melbourne CBD

2. Industry Beans

Berada di pusat kota Melbourne, tepatnya di Little Collins street, Industry beans jadi pilihan yang tepat bagi kamu yang perlu take away coffee buat dibawa saat jalan-jalan keliling Melbourne. Duduk disini juga bisa sih hanya aja spacenya lumayan terbatas. Seperti biasanya, saya nyicip flat white, I think the coffee here taste lighter than flat white in Maker.

Industry beans di Lt. Collins ini telah dibuka sejak tahun 2017, berkonsep kopi spesial cepat saji yang memadukan peralatan canggih, arsitektur yang matang, dan desain responsif. Beberapa signature drinks yang patut dicoba disini diantaranya: Iced Brews yang segar, Bubble Coffee, yang dibuat dengan perpaduan nikmat konsentrat kopi cold brew, consoy buatan sendiri, dan tapioka mutiara yang direndam kopi, serta Iced Blueberry Matcha, yaitu iced matcha yang dibuat dengan sirup blueberry buatan sendiri, premium matcha dan susu pilihan.

Industry beans dikenal sebagai roaster kopi spesial independen yang terbesar di Australia. Dibangun oleh kakak beradik Trevor dan Steve Simmons dengan visi menciptakan pengalaman minum kopi dan hospitality yang benar-benar immersif, mereka membuka toko pertamanya di Fitzroy pada tahun 2013 dengan konsep kafe, brew bar dan roastery dalam 1 ruangan. Kamu juga bisa nemuin coffee shop dari Melbourne ini di Sidney dan Brisbane.

Industry Beans Lt. Collins

345 Little Collins Street, Melbourne, VIC 3000

3. Market Lane

Coffee shop di Melbourne yang satu ini susah dilewatkan ketika sedang menjelajah pasar ikonik dan historisnya Melbourne, Queen Victoria Market. Berdiri sejak tahun 2009, Market Lane kini dikenal sebagai salah satu coffee favorit di Melbourne bagi warga lokal dan turis. Disini kamu bisa mencicipi espresso yang dibrew dengan blend musiman, pilihan kopi dari biji tunggal, dan pour over. Cobain deh cascara tea yang unik, dibuat dari kulit buah kopi kering, sehingga memberikan rasa seperti teh. Rasanya ringan, fruity dan segar.

Market Lane Coffee – Victoria St.

Queen Victoria Market, 83-85 Victoria St, Melbourne VIC 3000, Australia

4. Spyglass

Spyglass jadi coffee shop di Melbourne yang paling sering saya dan suami kunjungin selain MAKER. Saya suka flat white disini, it has good level of accidity. Pilihan sandwichnya juga beragam and has Italian touch. Kesini pagi-pagi pasti jadi gak tahan buat nyicip focaccia dan sandwich lainnya because it looks gorgeous..!

Another thing I like from this coffee shop in Melbourne is lokasinya yang berada di Melbourne CBD. Saya suka aja duduk di terasnya nyicip kopi sambil day dreaming or people watching.. It’s nice ngelihatin para profesional yang bergaya rapi dalam perjalanan menuju kantor, reminiscing of my past haha..

Untuk kamu pecinta black coffee, cobain pilihan black coffee di Spyglass yang dibuat hanya dengan biji kopi tunggal, sedang kopi berbasis susu memakai blend.

Spyglass Coffee

34 Queen St, Melbourne VIC 3000, Australia

5. ST.ALi

Siapa yang gak kenal ST.ALi ? Pelopor kopi spesial di Melbourne ini namanya udah lumayan dikenal di Indonesia. Outletnya pertama kali buka di Jakarta (kini udah tutup) lalu buka di Pererenan, Bali. Di Bali sendiri, coffee shop dari Melbourne ini berada di sebuah gedung berwarna clay tepat di persimpangan Pererenan yang ramai, menjadikannya hard to miss bagi siapapun yang sedang lewat Pererenan. Brand yang kuat ditambah interior kafe yang cozy menjadikan ST.ALi Pererenan sebagai destinasi yang wajib dikunjungi turis Jakarta yang sedang ke Bali.

ST.ALi pertama kali dibuka oleh Mark Dundon tahun 2005. Bisnisnya pertama kali dibangun dengan me-roasting dan men-supply kopi ke berbagai retail customers. Mark lalu menjual bisnisnya tahun 2008 ke Salvatore Malatesta, yang langsung menempatkan ST.ALi sebagai andalan dari kerajaan bisnis kafenya yang tengah berkembang. Nama ST.ALi sendiri memiliki kisah yang unik. ST. ALi terinspirasi oleh Ali bin Umar al-Shadhili, seorang ulama Sufi abad ke-14 dari cabang Sufisme mistik Islam. Al-Shadhili menghabiskan waktu di istana kesultanan di Ethiopia Selatan, di mana ia mempelajari buah beri aneh yang dapat meningkatkan kewaspadaan, yang ia bawa kembali ke Yaman. Karena Yaman secara umum diakui sebagai negara yang memperkenalkan kopi ke seluruh dunia, ia kini dianggap sebagai santo pelindung kopi.

Di Melbourne sendiri, kamu bisa mencicipi coffee dari Melbourne ini di 6 lokasi berbeda. Flat white yang kita cicipin dari cafe di Melbourne Airport International, tepatnya di terminal keberangkatan internasional. It tastes smooth with just the right amount of kick — exactly what we needed to start our journey and catch the first flight. Selain Bali, coffee shop ST.ALi juga bisa dikunjungi di Manila dan Brisbane.

ST.ALi

Melbourne Tullamarine Airport Tullamarine Freeway Terminal 2 International, Departure Dr, Melbourne Airport VIC 3045, Australia

6. Axil Coffee Roasters

Berbasis di Melbourne, Axil Coffee Roasters didirikan pada tahun 2010 oleh Dave Makin dan Zoe Delany dengan visi tunggal: menyajikan kopi spesial terbaik serta mengendalikan proses dari pemilihan biji hingga penyajian. Dengan roastery yang berlokasi di Hawthorn dan 14 cafe di Melbourne, termasuk satu outlet besar di Terminal 2 Melbourne Airport, brand kopi Australia ini menawarkan seasonal espresso blend untuk minuman berbasis susu serta single-origin yang berganti tiap hari untuk para pecinta kopi hitam. Komitmen mereka terhadap kualitas juga tercermin lewat praktik perdagangan langsung dan pelatihan barista agar standar mereka tetap tinggi di setiap lokasi.

Kalau kamu lagi jalan – jalan di Melbourne dan mencari pengalaman kopi yang autentik—baik untuk menikmati sarapan santai atau sekadar menunggu penerbangan—Axil adalah pilihan yang solid.

Axil Coffee Roasters Melbourne Central

GD089/360 Elizabeth St, Melbourne VIC 3000, Australia

That’s 6 coffee shops in Melbourne favorit kita selama 2 minggu exploring Melbourne, Australia. Pastinya masih ada beberapa brand kopi Australia lainnya yang sayangnya karena terbatasnya waktu dan kesibukan menjelajah banyak tempat di Melbourne jadi gak sempet saya cobain.

Curious about my adventures in Europe and America ?. You can click the following links to see my traveling videos that have aired on Net TV :

1. Desa Hallstatt, Desa dengan Arsitektur Klasik di Pinggir Danau
2. Imutnya Park Guell, Dunia Fantasi Ala Gaudi di Barcelona
3. Ada Turki Mini di Bosnia Herzegovina
4. Nyobain Makanan Khas Bosnia, Kaya Rasa dan Pasti Halal
5. The Bean, Seni Kontemporer yang Ada di Film – film Hollywood

Want to help support my travel? Help me to visit 50 more countries and write more travel stories & guides by donating here

Watch my adventures & subscribe to my YouTube channel: The Island Girl Adventures